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ab sofort

Chef de partie | Koch/Köchin, m/w/d
in Vollzeit

Das erwartet Sie:
• Vor- und Zubereitung von Speisen für das à la carte Geschäft sowie für Veranstaltungen
• Selbständige Führung eines Postens 
• Mitwirkung bei der Ausarbeitung des Speisenangebotes
• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand der Küche und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards, sowie Warenannahme

Das wünschen wir uns:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Berufserfahrung
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Leidenschaft für das Kochen und Teamgeist
• Sie stehen Ihren Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick

 

ab sofort

Frühstückskoch/-köchin, m/w/d
in Voll-/Teilzeit

Das erwartet Sie:
• Sie bereiten unseren Hotelgäste das Frühstücksbüffet (Kalt/Warm) und unterstützen das Küchenteam mit kleineren Vorbereitungsarbeiten

Das wünschen wir uns:
• Ausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung als Küchenhelfer in einer gastronomischen Küche
• Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Sicheres, freundliches und sympathisches Auftreten
• Sehr gute Umgangsformen
• Bereitschaft, auch am Wochenende zu Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse

ab sofort

Servicekraft, m/w/d
in Voll-/Teilzeit

Das erwartet Sie:
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste im Restaurantbereich
• Mise-en-Place Arbeiten
• Führen einer eigenen Station
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung
• Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
• Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen an einen Vorgesetzten

Das wünschen wir uns:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit ein bis zwei Jahren
• Berufserfahrung, alternativ auch Quereinsteiger mit mehrjähriger Erfahrung
• Gastorientiertes und wirtschaftliches Denken, selbstsicheres Auftreten
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Sie sind kommunikativ und verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sie stehen Ihren Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick

ab sofort

Restaurantleitung, m/w/d
in Vollzeit

Das erwartet Sie:
• Gastgeberfunktion und Betreuung der Restaurant- und Hotelgäste
• Weiterentwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte
• Optimierung der Serviceabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Personaleinsatzplanung
• Motivation und Mitarbeiterentwicklung
• Durchführung von Bestellungen und Inventuren 

Das wünschen wir uns:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit mehrjähriger Berufserfahrung, alternativ auch Quereinsteiger mit mehrjähriger Erfahrung
• Erfahrung als Führungsposition oder Teamleitung
• Gastorientiertes und wirtschaftliches Denken, selbstsicheres Auftreten
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Engagement
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Kommunikations- und Teamfähigkeit auch über die eigene Abteilung hinaus
• Kreativität und Lösungsorientiertheit
• Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild

ab sofort

Sous Chef, m/w/d
in Vollzeit

Das erwartet Sie:
• Aktive Unterstützung des Küchenchefs bei sämtlichen Aufgaben wie z.B.: Wareneinkauf, Kalkulationen, Inventuren und den operativen Tagesarbeiten
• Ausarbeitung des Speisenangebotes, Erstellung der Rezepturen und deren Umsetzung
• Aktive Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
• Leitung der Küche und des Teams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand der Küche und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards, sowie Warenannahme

Das wünschen wir uns:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise bereits als Souschef, sowie fundiertes Wissen auf allen Posten in der Küche
• Sie sind hungrig auf neue Food-Trends, kreativ und offen für Neues
• Gästeorientiertes und wirtschaftliches Denken, selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Engagement
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Kommunikations- und Teamfähigkeit auch über die eigene Abteilung hinaus
• Sie sind ein Macher, haben Leidenschaft für das Kochen und lieben es, das Team mitzureißen

Das bieten wir:

• Ein einzigartiges Restaurant mit einem innovativem Foodkonzept
• Ein hochmotiviertes, junges und dynamisches Team und eine tolle Arbeitsatmosphäre
• Breit gefächerter Aufgabenbereich
• Übertarifliche Vergütung
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Ein 13. Gehalt sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
• So gut wie keine Überstunden und wenn, dann mit Ausgleich
• Eine starke Familie im Rücken: die Edith-Haberland-Wagner Stiftung

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Ihre aussagekräftige Bewerbung schicken Sie an Romina Leppelt unter leppelt@augustin-hotel.com